Phantox Pro: Innovación y Diseño en la Molienda de Café

Mavo Revela su Molinillo Manual Inspirado en Objetivos Fotográficos

La inspiración detrás de Phantox Pro, la última innovación de Mavo en el mundo del café, proviene de los diafragmas de las lentes de cámara, donde la rotación manual incide directamente en la calidad de la imagen. Este principio de funcionamiento se traduce en un dial especializado que permite un ajuste hiperfino manual, convirtiendo la tarea de moler en una parte interactiva y lúdica de la preparación del café. La interacción del usuario con el producto se vuelve central, transformando la rutina en una experiencia atractiva y sofisticada.

El Phantox Pro se distingue por su funcionalidad profesional y su facilidad de uso, lo que permite a los baristas personalizar cada molienda para explorar diversos sabores. Su dial de ajuste, inspirado en las aperturas de lentes de cámara, hace que la configuración de la molienda sea interactiva. El dial ofrece diversas configuraciones de molienda dentro de una rotación de 360 grados, adaptándose a cualquier tipo de café, desde el espresso hasta el cold brew. El diseño patentado de sus muelas, denominado Starblade y con un diámetro de 45mm, permite obtener moliendas eficientes y de calidad superior para realzar la dulzura y claridad del café.

La realización de este diseño se lleva a cabo mediante un mecanismo de precisión. La carcasa de metal, fabricada con maquinaria CNC de 5 ejes, refleja una estética mecánica refinada. Su eje central, estabilizado por tres rodamientos, mantiene una tolerancia ajustada bajo 3 micras. El dial de ajuste, meticulosamente elaborado, ofrece 120 configuraciones para un ajuste hiperfino. Tanto el núcleo interno como la pared exterior de las muelas están hechos de acero inoxidable 420 para mejorar la resistencia general. La superficie finamente grabada proporciona un agarre antideslizante.

El equipo de diseño de Mavo, compuesto por Xiaofeng Liu, Jianhe Liao y Qingping Kong, ha abordado las deficiencias de los molinillos manuales típicos que producen moliendas desiguales y carecen de eficiencia. La estructura patentada de las muelas Starblade, con 160 picos, puede perforar los granos de café antes de cortarlos, reduciendo la compresión durante la molienda y mejorando así tanto la dulzura como la claridad del café. Para mayor eficiencia, este diseño presenta una pared exterior más delgada y un núcleo interno ampliado, aumentando el área de molienda en más del 40 por ciento.

El desafío clave superado por Mavo fue mejorar la amigabilidad y eficiencia del molido manual. El molinillo cuenta con un dial que ofrece 120 configuraciones dentro de una rotación de 360 grados, simplificando el ajuste hiperfino para variados sabores de café y eliminando la necesidad de múltiples rotaciones. Además, su muela de 45mm de diámetro, con 160 picos, mejora la calidad y eficiencia de la molienda. Ajustes precisos en el ángulo, número y profundidad de la muela aseguran una experiencia de molienda más suave.

El Phantox Pro de Mavo no solo impresiona por su diseño centrado en el usuario, sino que también ha sido reconocido por su excelencia, obteniendo el premio Golden en el A' Bakeware, Tableware, Drinkware and Cookware Design Award en 2024. Este galardón se otorga a creaciones maravillosas y pioneras que reflejan el genio y la sabiduría del diseñador, productos venerados e ideas brillantes que avanzan el arte, la ciencia, el diseño y la tecnología, y que impactan significativamente en el mundo con sus características deseables.